Il Cliente
Catena di 5 ristoranti a Palermo che pagava 25-35% di commissioni a JustEat e Glovo su ogni ordine delivery.
La Sfida
- Commissioni delivery: 25-35% per ordine
- Menu cartacei da ristampare ad ogni modifica
- Nessun database clienti proprio
La Soluzione
Piattaforma delivery proprietaria: menu digitale con QR code, ordini in tempo reale in cucina, gestione rider con GPS, pagamento online Stripe, programma fedelta punti, notifiche push per promozioni.
Risultati
| Metrica | Prima | Dopo | Delta |
|---|---|---|---|
| Commissioni delivery | 25-35% | 0% | -100% |
| Ordini delivery/mese | 800 (via app terze) | 1.200 (propri) | +50% |
| Costi menu cartacei | 3.000 euro/anno | 0 | -100% |
| Database clienti | 0 | 4.500 | Da zero |
